Dobro došli na portal posvećen rakiji!

Na našim stranicama možete pronaći brojne informacije o problemima i rješenjima vezanim za rakiju i likere. Na primjer, možete pronaći kalkulator za razblaživanje rakije ili pomoću kalkulatora pretvoriti grade u stepene (stupnjeve). Nadalje, kako izliječiti nedostatke kao što su mutna rakija, kisela rakija ili mrka (smeđa) rakija.

Voćne se rakije mogu spravljati od šljive, višnje, trešnje, marelice, breskve, rogača, smokve, jabuke, kruške, smokve,  borovnice, kupina i drugih. Da bi rakija bila kvalitetna, potrebno je, za početak, da i sirovina, dakle, voće bude zrelo i neoštećeno. No i daljnje postupke – vrenje, destilaciju i odležavanje  – potrebno je pažljivo napraviti kako bi se moglo dobiti vrhunsko alkoholno piće.

Destilacija se razlikuje od jedne do druge vrste voća, a u svakom slučaju cilj je što više voćne arome dobiti u destilatu.  Destilat treba prije upotrebe odležati barem dva mjeseca, a u većini slučajeva vrijedi pravilo: što duže stoji, rakija je bolja!

Travarice se rade tako što se ljekovite biljke maceriraju (drže umočene) u rakiji uobičajeno 10 – 15 dana. Biljke mogu biti u svježem ili sušenom stanju. Radi sljubljivanja, pitkosti, ali i farmakološkim svojstvima u travaricu se stavlja veći broj trava (10 – 20, pa i više).

Medica (medena rakija, medovača, liker od meda) je alkoholno piće poznato još starim Rimljanima, a i kod nas je vrlo omiljena zbog svog okusa, slatkoće i blagosti. Precizno govoreći radi se o likeru od meda budući da se u rakiju (šljivovicu, lozovaču, viljamovku) stavlja med. Isprobajte naš recept za medicu.

Kako napraviti rakiju? O kotlovima za rakiju, zamućenju i drugim problemima. Kako se ocjenjuje? Recepti za voćne i biljne rakije: od dunje, jabuke, grožđa, meda, travarice. Što je biska, tko su rakija loversi i što znači rakija connecting people. Kako se ovo popularno alkoholno piće zove na stranim jezicima, vicevi o rakiji i još puno toga…