Što je sve potrebno za izvrsni liker od kupina?
Liker od kupina recept sastojci:
- 500 g zrelih kupina
- 1 litra rakije
- med ili šećer
- začini po želji – klinčić, štapić cimeta, anis
Priprema:
>>>15 najčešćih grešaka pri pećenju rakije - radite li i vi neku od njih?
>>>Koliko se rakije može dobiti od 100 kg šljiva, grožđa, krušaka i ostalog voća?
>>>Kisela rakija - kako ukloniti miris i okus rakije po octu?
Smijete se malo i opustiti >>>Najbolji vicevi o rakiji
Zrele kupine – prepoznat ćete ih po većim bobicama, osim toga kupine kad su zrele lako se odvajaju od peteljke – operite i stavite u staklenku (najbolje od 2,5 l za zimnicu). Preko njih pospite oko 250 g šećera (ili cca 180 g meda) – količina šećera/meda ovisi o tome volite li slađi liker ili ne. Povremeno promiješajte. Nije potrebno držati na suncu.
Nakon par dana (3-6) dodajte litru rakije (i eventualne začine) te promiješajte. Inače, rakiju i začine možete staviti i odmah, nije nužno čekati par dana.
Nakon 6 tjedana liker procijedite. Idealno je da nakon procjeđivanja, a prije konzumacije odleži još mjesec dana u boci.
Pročitajte još i:
Medica recept